L'acide éthanoïque ou acétique
L'acide éthanoïque est présent dans le vinaigre.
L'acide éthanoïque est un
acide carboxylique
.
Sa molécule comporte un un carbone trigonal lié par une double liaison à un oxygène et à un groupement OH
Sa formule générale est de type
C
n
H
2n+1
COOH
.
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